龙井茶叶 龙井茶属于什么茶?

来源:龙8官方网站app时间:2021-02-18 17:09 当前位置:首页 > 茶文化 > 茶的故事 手机阅读

龙井茶叶 龙井茶属于什么茶?

龙井茶

绿茶种类多样,产量大,面积也非常广。绿茶的制作工艺一般经过采取茶树新叶,不发酵,杀青、揉捻、干燥等几个步骤。因为制作而成的茶叶保留了新鲜茶叶的绿色色调,而且绿茶冲泡后的茶汤颜色也是以绿色为主。所以龙井茶拥有绿茶的特性,那么龙井茶是绿茶吗?

龙井茶制作工序

特级龙井茶叶色泽嫩绿,不过随着龙井级别的下降,茶叶色泽也会随之改变,从嫩绿一嫩黄一青绿一黄褐一墨绿。龙井茶制作经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理、收灰贮存数道工序而制成。

龙井茶叶 龙井茶属于什么茶?

龙井主要品种

龙井茶是绿茶吗?龙井茶其实也是属于绿茶类的,而且还是我国绿茶中比较著名的,龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口。其主要产区为浙江杭州西湖,其中又可以分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种。

综上所诉,龙井茶拥有了绿茶的众多特性,因此,龙井茶是属于绿茶,被归类到绿茶里的。 (图片来源:视觉中国)

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