龙井茶的泡法步骤 泡西湖龙井方法有几种

来源:龙8官方网站app时间:2021-02-18 17:09 当前位置:首页 > 茶文化 > 茶的故事 手机阅读

龙井是中国传统名茶,属于绿茶的一种,产于浙江市有名的杭州西湖的龙井村一带,现已有一千二百多年的历史了。那么,要怎样泡龙井茶才好喝呢?龙井茶的泡法步骤是怎样的?冲泡方法都有哪几种?下面就和小编一起来了解下。

龙井茶的泡法步骤 泡西湖龙井方法有几种

一、龙井茶的泡法步骤

1、先用刚烧的开水温杯,然后用茶匙从茶叶罐里取适量5-7g的茶叶,也可根据个人口味而定,把放入玻璃杯中;

2、待开水凉至85度左右时,再冲入适量的水,已覆盖所有的茶叶为佳;

3、浸润茶芽,使干茶吸水舒展,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻的摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热;温润的茶芽散发出一缕清香,泡个几分钟就可饮用;

4、玻璃杯中的茶水喝到一半时,就可以续水冲泡,不过时间要随冲泡次数而增加。

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二、几种龙井茶的泡法

1、上投法

准备透明玻璃杯,置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。静待龙井茶一片一片下沉,下沉的过程中可以慢慢欣赏它展露婀娜多姿的身态,茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮,汤明色绿,其实这也是品茶的一种艺术享受。等待个3-5分钟后就可饮用。

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2、中投法

同样也是准备一个透明的玻璃杯,先置入适温的开水约至杯子的三分之一量,然后投入约5公克的龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。待茶叶舒展之后,加满适温的开水,倒出茶水便可饮用。

3、下投法

准备瓷盖杯泡制为佳,先温杯,再投入适量的龙井茶叶。然后,加入少许适温的开水,拿起冲泡杯,轻轻的摇动杯子使茶叶完全的濡湿,并让茶叶自然舒展。待茶叶稍为舒展后,加入九分满的开水,等待茶叶溶出茶汤,用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均,倒入小茶杯中就可品饮。

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编辑小结:以上就是对龙井茶的泡法步骤以及泡西湖龙井方法有几种的介绍,作为名茶,切忌使用100摄氏度沸腾的水去泡制,因为龙井茶是绿茶品种,也是没有经过发酵的茶,茶叶本身十分的绿嫩,如果用太热的水去冲泡,会把茶叶滚坏,苦涩的味道会被冲泡出,而影响口感。只要用80度左右的开水冲泡是最好的,茶汤碧绿,香气清高,滋味甘醇,实乃茶之神品。

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