清明节刚过，中国传统文化中人们要归故里，扫墓祭祀来祭奠已故的祖先，祭奠伟大的自然与天地，由此来表达对祖先的思念和对自然万物的敬仰。那么，茶作为上等佳品，与这祭奠有着什么样的联系呢？从古至今，哪些茶可以成为祭祀的祭品？不同民族和地区又都有怎样的祭祀文化和茶相关？

早期，茶只作为药品被人们所知，渐渐地，成为日常的食物到饮品。大约是两晋之后，在江南地区逐渐兴起了以茶待客、以茶相赠的做法，茶的地位也在慢慢提升。当然，早期的祭奠，大多是用已故之人生前所喜爱与享用的食物与贡品为主。在茶文化不断渗入人们的日常生活以后，也慢慢被收入我国礼制之中，包括丧礼。

至于用茶为祭的正式记载似乎晚了许多，现存茶叶作祭的最早记载是梁萧子显撰写的《南齐书》，书中《武帝本纪》中提及到“我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼、茶饮、干饭、酒脯而已，天上贵贱，咸同此制。”书中写道，民间是最早把茶叶作为祭品纳入丧礼之中的，齐武帝萧颐为在统治阶级中推行这项丧事礼俗，在自己的遗嘱中表示灵上只设有饼和茶作为一类祭品。其实真正的茶丧礼在此之前早已盛行。

祭茶神

湘西苗族旧时将茶供奉为神，有着祭祀茶神的传统习俗，祭品以茶为主，以钱纸、米粑等物为辅。祭祀分为三种：早晨祭早茶神，正午祭日茶神，夜晚祭晚茶神。希望茶神能给族民们带来好运。

畲族茶枝

茶枝是畲族的丧俗用品，畲族内相传茶枝是神龙的化身，能趋利避害，使黑暗变光明，给人们带来好运。传统葬礼上，让逝者右手握着一茶树枝，祝愿逝者能获得新的生命并步入美好。

祭茶树

云南西双版纳傣族自治州基诺山区有着祭茶树的祭祀习俗。每年的夏历正月间，每家每户的男主人都会在清晨的良辰之时，在茶树在宰杀一直公鸡，再将死去的公鸡拔下的鸡毛用鸡血粘在树干上，嘴边念着当地表示吉利的话，由此来表示对茶树的敬仰，祝愿茶树能有个好的收成。

龙籽袋

旧时福建福安地区的丧俗用品之一。当时福安一带一般采用土葬，在挖好的坟穴中铺好一块红色毯子，把茶叶、芝麻、麦豆和金钱等物品撒在红毯上，接着由亲属捡起来放入布袋，才能将棺木放入土里。这个布袋就是所谓的龙籽袋，象征着死者留下的财富，亲属把龙籽袋带回家中悬挂在楼梁或者放在木仓内长期保存，祝福今后的日子吉祥幸福。

看了各民族的丧礼文化，是否加深了对中国传统茶文化的了解和热爱。正值清明节，不妨去大茶肆选购一款合适茶品，回家踏青祭祖，一起来感受中国茶与丧礼文化。